Диетические блюда с гречкой
Не все знают, что родиной гречки является Индия и Непал, а не Греция. Издревле в наших краях гречка получила широкое применение, и по праву считается безотходным продуктом. Помимо плодов (крупа и мука) в ход идут и отходы - солома на корм скоту, из золы добывают карбонат калия, а из листьев и цветов витамин РР. Но речь сегодня пойдет о гречке-крупе, блюда из которой являются неотъемлемой частью нашего рациона питания.
Гречка является ценным белковым низкоуглеводным и очень диетическим продуктом с большим содержанием аминокислот, железа и витаминов: В1, В2, В6 и Р. Также гречка богата на минеральные вещества, в ней содержится, кальций, фосфор, йод и щавелевая кислота.
Несколько диетических блюд из этого замечательного злака:
1. Гречневые голубцы.
2. Гречневая каша с кислым молоком.
3. Гречневая каша с маком.
4. Перец, фаршированный гречкой.
(more…)
Автор: Lenushka 04 Апреля 2007 4:23
Источник Комментарии...